Bares, taperías y restaurantes

cárnicos sufren un aluvión de impagos devengados de estos cierres.

Muchos son las empresas

relacionadas con la industria cárnica que nos contactan planteándonos sus

actuales problemas de cobro de facturas impagadas. Ante todo ponen de

manifiesto la incertidumbre de cobro en un sector cuyo suministro de mercancía

regular parece no ser estable.

“En los últimos años hemos incrementado nuestros

cierran de la noche a la mañana”; Esta es la afirmación de uno de nuestros clientes llamado Carlos, gerente

de una de tantas empresas del sector que atraviesan una situación similar.

Negocios hosteleros que

han sido buenos cliente durante años, sin previo aviso dejan importantes

volúmenes de facturas sin pagar y pasan a convertirse en morosos de sus

proveedores.

Sin duda, esta situación

pone de manifiesto que el consumo en este sector ha caído y que cabe en este

momento más que en cualquier otro poner en práctica aquellas medidas de

contingencia que puedan minorar los riesgos de impago.